学咖啡去咖啡馆学比较好。
到咖啡馆当学徒，边打工边学技术。此方法前期会比较辛苦一些。去一个咖啡馆打工。你会学到关于豆子，关于咖啡机，关于烘焙的知识。
咖啡师
咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，意大利文采用Barfista这个字来称呼制作浓缩咖啡（Espresso）相关饮品的专家。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。
除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品制作和语言的沟通，给顾客传达健康饮食标准消费观念。
与此同时在门店的经营管理方面，咖啡师作为产品的生产者，与顾客直接沟通的第一人，在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中，咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。
想学咖啡师，您可以考虑以下几种学习途径：
1、线下课程：如您所在城市或附近有专门的咖啡培训学校或机构，如咖啡学院、职业技能培训学校等，可报名参加系统的咖啡师课程。这类课程通常涵盖咖啡基础知识、咖啡豆烘焙、咖啡冲煮技巧（包括手冲、意式浓缩、法压壶等各种方式）、拉花艺术、咖啡机保养与维护、咖啡馆经营管理等内容，部分课程还提供国际认证的备考指导
2、线上课程：对于时间、地理位置受限的学员，可以选择在线学习平台提供的咖啡师课程。虽然无法进行实操练习，但可以通过视频教学、直播互动、作业反馈等方式学习理论知识和技巧演示，为日后实地操作打下基础。
3、实习生：联系当地的独立咖啡馆或连锁咖啡店，询问是否提供实习岗位。在实习过程中，可以在资深咖啡师指导下亲自动手操作，从实践中快速积累经验。4、全职或**工作：直接应聘咖啡师助理或初级咖啡师岗位，边工作边学习。这种方式能直观体验咖啡馆运营流程，了解顾客需求，同时通过持续实践提升技艺。
5、一对一教学：寻找有经验的咖啡师提供私人授课，可以根据个人需求定制学习内容和进度，获得针对性指导。
6、短期工作坊或研讨会：参加由行业专家或知名咖啡师举办的短期培训活动，这些活动通常聚焦于特定技能提升（如拉花技巧、感官品鉴等）或行业前沿知识分享。