学咖啡去咖啡馆学比较好。
到咖啡馆当学徒，边打工边学技术。此方法前期会比较辛苦一些。去一个咖啡馆打工。你会学到关于豆子，关于咖啡机，关于烘焙的知识。
咖啡师
咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，意大利文采用Barfista这个字来称呼制作浓缩咖啡（Espresso）相关饮品的专家。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。
除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品制作和语言的沟通，给顾客传达健康饮食标准消费观念。
与此同时在门店的经营管理方面，咖啡师作为产品的生产者，与顾客直接沟通的第一人，在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中，咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。
杜仁杰实战烘焙培训学校、新东方烹饪学校、王森西点培训学校、彭程西点培训学校、广州法兰西西点培训学校都是不错的西点培训学校
1、杜仁杰实战烘焙培训学校：主打开店培训。杜仁杰实战烘焙是一家专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等培训的烘焙饮品培训机构。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，店铺式培训和操作，全面的售后服务支持打造开店实力最强的培训学院。学院坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念，杜仁杰实战烘焙教你技术。
2、新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是西点培训前十名学校。新东方烹饪学校的分校开的是最多的，所以进入西点培训前十名学校，新东方烹饪学校虽然做的培训项目太杂，但是其知名度还是有的。
3、王森西点培训学校：西点培训前十名学校，主打学生培训，分校居多。王森咖啡西点西餐学院在中国也是非常有名的，可谓是引领着中国西点培训的潮流。王森学院的老师在全国厨艺比赛中获得了许多奖项。王森国际西点西餐学院在全国均设有分校，学员可就近校区学习。学费也没有蓝带学院那么夸张，据了解长期班学费在几万上下。
4、彭程西点培训学校：西点培训前十名学校，西点女王彭程团队，主打法式西点培训。中国法式甜点职业教育的开创者。中国首个邀请法国 MOF、甜点世界杯冠军等顶级西点**来中国开课的人。可可百利全球合作的唯一女性甜点师，与可可百利的技术团队共同研发适合中国人口味巧克力产品，可可百利为这款主打中国市场的巧克力产品命名为：“chocolat 彭程甄选”。
5、广州法兰西西点培训学校：西点培训前十名学校。广州法蓝西西点培训学校也是众多培训学校里比较闻名的学校，广州法兰西西点培训学校名言授人以鱼不如授人以渔，授人以渔不如受人以欲。
学习咖啡师去培训学校还是不错的。咖啡是一种生活中的文化，咖啡亦是一项生活中的技能，点滴需要系统且相对长期的课程来塑造。咖啡师培训时间根据学习者的不同需求而定，一般从几天到几个月不等，学习者可以根据自己的具体情况进行选择。
如果学员只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天；如果想要想要成为优秀的咖啡师，那么还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，那么估计没有3到5个月，是攻克不下来的；如果还像更深一步地去了解咖啡世界，那么你所需要学习与了解的东西将会更多，时间可能也得花上3到5年。
王森的咖啡综合培训班以咖啡课程为重心，课程开发以专业咖啡店的产品及运营体系为蓝本；同时教授时下流行的鸡尾酒、咖啡饮品等，学员综合竞争力更强；90%以上的实操课程，练就扎实的专业技能。总而言之，兴趣才是最好的老师，你要你对咖啡文化非常感兴趣，那么学起来自然是事半功倍。