建议你先去烹饪学校（正规一点的）学习面点，多和学习面点的同学保持联系，基本是学校推荐的。这样的人有能力能干活，进厨房就能用的上。
如果你没有熟人，是没人教你的，现在也没有学徒了，学徒是改革前的做法，现在你的工资就没办法出，厨房不可能养你，不给工资用工单位违法
如果你确实喜欢西餐厨师，喜欢这个职位的话，既然面试都过了，让你等待复试，说明至少你还是有希望的，不知你等了多久了，如果等了几天还没接到通知你可以自己打电话询问一下具体得复试情况，就直接说你喜欢这个职位，让等复试但几天了仍没接到通知，不知是什么情况，所以想打电话过来询问一下。如果你喜欢的西餐厨师，其实你还可以选一所专业的学校学习一下，比如成都北方***烹饪学校，就有西餐厨师专业学习课程，能够系统的学习相关的一些技能，把功底打扎实。希望我的回答能解决你的问题，对你有所帮助！