热狗肠的做法
热狗肠大家应该都知道吧，很多人应该都是喜欢吃的，特别是小孩子更是喜欢吃热狗肠了，特别是玉米味的，其实我们自己也可以在家做热狗肠，今天我们就来学习一下热狗肠的做法。
香肠热狗包
材料
高筋粉140克，火腿肠5根，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，全蛋液适量，黑芝麻适量
做法
1.后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团
2.盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大，用手指粘粉++去，不回缩，就表示第一次发酵完成
3.排气后，分割成5份，用保鲜膜盖着，进行中间松弛15分钟
4.准备火腿肠和黑芝麻
5.取一个中间松弛好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
6.依次绕好全部火腿肠，放进垫了锡纸的烤盘上
7.把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，让面团在温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右
8.面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，这个时候预热烤箱180度
9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液
10.表面撒上黑芝麻
11.把面团放进预热好的烤箱，中下层，上下火180度，15分钟
12.面包出炉，要等充分冷却2个小时左右再吃
热狗
材料
热狗面包，热狗肠，芝士片，西红柿酱或辣椒酱或黄芥末
做法
1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟，把热狗面包从中间切开，芝士片对切两半
2、将芝士片铺在切开的面包中间，然后放上烤过的热狗肠，再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟
3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可，再搭配上一杯热可可，哇哦，就一个字——爽!
小诀窍
1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的，面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区
2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种，可能是因为我太喜欢芝士的味道，嘻嘻;肠一般都是熟的，所以每次从冰箱取出后不用烤太久，将其烤得表面紧紧地加热过就好
3、芝士片我还是推荐卡夫，历史悠久的大品牌，价格也比较平民
热狗的做法如下：
原料：热狗肠4根、圆白菜4片、胡萝卜半根、色拉油、盐和胡椒各少许、长面包4个、黄油两大勺、番茄酱或蛋黄酱或芥末酱适量。
步骤：
1．用刀将热狗肠划出斜纹；
2．将圆白菜和胡萝卜切成丝；
3．在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入热狗肠略煎；
4．倒入圆白菜和胡萝卜丝，翻炒后放入盐和胡椒；
5．将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开并涂抹上黄油，夹入香肠和菜丝；
6．最后根据个人的口味将番茄酱或蛋黄酱或芥末酱挤在长面包上即可。
主料：芝士1片、热狗肠1条
调料：面粉2杯、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、泡打粉1茶匙、牛奶1杯半、鸡蛋黄2个、竹签适量、小杯子1个
做法步骤：
1、制作芝士热狗：拿出1片芝士。
2、拿出1条热狗肠，放在芝士中间。
3、将芝士热狗肠卷起来，从中间插入竹签。
4、制作配料：在碗中倒入2杯面粉。
5、倒入1茶匙食盐。
6、倒入1茶匙胡椒粉。
7、然后倒入1茶匙泡打粉。
8、然后倒入1杯半牛奶。
9、最后倒入2个鸡蛋黄。
10、搅拌成这样即可。
11、将配料倒入小杯子里。
12、将芝士热狗肠插入配料中。
13、放入油锅中煎炸一会儿。
14、成品
主料：猪肉(肥瘦)1000克，羊肠适量。辅料：高度白酒20克，料酒10克等。具体做法如下：
1、将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
2、羊肠衣清水冲干净后泡在水里，再套在灌肠漏斗，漏斗型号是4号
3、棉线剪好
4、将肉一点点从漏斗装进去
5、出来了，用手挤压一下排出空隙
6、做好之后用棉线在7公分处扎一节，再晾上一天后冷藏二天（主要是为了白酒散味，而加白酒是为了防腐）
7、三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出，切成一段段冷冻保存
8、吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可
1、食材：热狗肠1条、鸡蛋2个、芝士片2片、西兰花1朵、油少许、番茄沙司适量。
2、将西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水锅中焯至断生，然后捞出，控干水分，备用。
3、两个鸡蛋一起磕入碗中，搅打均匀。
4、平底锅置火上，烧热，放入少许食用油。油烧至温热，倒入鸡蛋液，小火慢煎，并小心晃动平底锅，使蛋液均布于锅底。
5、待蛋液表面呈半凝固状态，放上芝士片，再放上热狗肠。
6、小心卷起，卷好后，让蛋卷在锅中滚动煎烙，至蛋液完全成熟。
7、出锅，装盘，切成段，摆放上西兰花点缀，最后挤上番茄沙司。
法 兰 克 福 肠?
材料
法兰克福肠
土豆色拉
培根
混合生菜
樱桃番茄
芥末、油
做法
（1）煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟。
（2）将培根也煎至色金黄成熟。
（3）法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉、混合生菜、芥末和樱桃番茄即可。