顶正小吃培训地址是闵行区漕宝路3138号国韵大厦一楼（近北横沥路、七宝老街景点旁）。
上海顶正餐饮管理有限公司旗下品牌顶正小吃培训，总部位于上海闵行区，全国有十几所培训分校。
他是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
顶正判让小吃培训品牌，培训项目有顶正地方特色类：北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州困冲谈烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，石锅拌饭，铁板炒饭炒面，桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤。
卤菜、火锅、四川凉菜、寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅，盐汪碰酥鸡、重庆疯狂土豆，肠粉。
沙县小吃，冰糖葫芦，冷菜，蒸菜，炒菜，冷串串香，螺蛳粉，美颜煲汤，木桶饭，菜泡饭，过桥米线，铺盖面，盖浇饭。
川小喵酸菜鱼这家品牌还是不错的，值得品尝或加盟，如下：
1、川小喵酸菜鱼的行业前景：
酸菜鱼是众多鱼肉做法中较为受欢迎的一个，它将鲜美的鱼肉配上酷爽的酸菜味道，再配上各种辣椒，好吃不上火，在市场上十分畅销。
与以往的酸菜鱼品牌有所不同的是，川小喵酸菜鱼在菜品的质量和味道上取胜，无论是底料，还是配料，川小喵酸菜鱼都尽量做到了完美，给食客更好的味蕾体验。
2、市场前景好
川小喵酸菜鱼在市场中是有着非常多的消费者的，因为品牌牢牢地把握住了消费者们的需求和喜好，在原材料的挑选和产品制作上面都是非常的严格的。特地的挑选了刺很少的鱼，让消费者们能够更加放心的品尝，大快朵颐带来美味的享受。
3、扶持政策好
川小喵酸菜鱼加盟项目的店面投资，根据投资者的实力可以选择不同店面大小，轻松开店，放低创业开店的门槛，让每一个川小喵酸菜鱼的加盟商，以小投资赢得大财富。
川小喵酸菜鱼加盟项目的酸菜鱼系列，以特色味道和不同口味赢得消费者好评，总部的专业系统化培训、手把手教学，保证创业者短期内学会，以全程标准化的操作、流程化管理赢得市场，赢得财富。
4、经验丰富
川小喵为鼎源餐饮管理有限公司旗下重点品牌，在餐饮市场中有着多年的经营经验，也在市场中积累下来了很好的口碑和人气。选用最为品尝却又自然优质的食材，进行专业的制作，将两者进行完美的结合，为消费者们带来最为酸爽、可口的享受。
5、开店地址
川小喵酸菜鱼加盟项目的的开店地址都是灵活的，不管是商业街、小吃街、还是大学城，每一家川小喵酸菜鱼加盟店，都经过精准的数据化分析，保证店面人气满满。
有的，学校是专业的烹饪学校，在学习小吃这块肯定是可以的。
理论学习：
1.开店流程讲解：包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解：包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师进行一对一的实战示范，讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。
实操教学：
1.备原材料，老师旁边检查指导;
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。