关于这个问题，我个人认为我是有资格来回答的!
本人是一名川菜厨师，工龄近20年，2013年时上重庆工作，当时工资4000元/月。
现在是我的工资是4200元+保险，工作比较轻松悠闲。
但是因为厨房长时间高温、高强度工作，身体已经垮了……
当然，我这是个例!不能做为参考!
下面我把个人印象中，厨师工资列个表格，大家可以很清楚的看出来工资是涨是降。
PS：这些数据是我周围的厨师朋友的实际工资来统计的，都没有保险!
坐标重庆，普通饭店的头灶大厨工资统计最低工龄10年以上。
学徒以及小弟工资更低，不能统计进来!
虽然大家的工资有高有低，但90%的大厨师也就这个工资水平了!
表格中可以看到04年-12年，8年工资涨了3倍多。
12年-20年，8年时间涨了大约50%。与租房、物价、生活支出相比，基本算是工资降了!
至于原因：很好理解!
物价上涨、房租大幅上涨、外卖平台抽成，菜品价格上涨的幅度很小!然后老板赚的少，或者亏钱，那么工资肯定也涨不上来了!
加上一些资本平台进入这个行业，对于工资的压榨更是离谱!
比如一年接待一亿人的某连锁饭店，里面工人的工资还在2000-4800这个区间晃动!
接下来说说我个人对于厨师工资的看法，希望能得到大家的共鸣!欢迎大家评论区交流!
厨师如果不是自己开店的话，那么必然是依靠餐厅老板发薪水，老板愿意发多少薪水又取决于他是否赚钱，以及大环境的薪水行情。
1：一名合格的厨师需要最少5年以上的学习时间!
在这个时间段内的工资基本就是当地最低标准了，大多数年轻人最多坚持2年就会转行，而坚持下来的有一半是混日子，有一部分只知做事，不知学习进步。所以现在很多饭店都对招到的厨师的技术感到不满意。
2：就算厨师愿意提升个人技术，但工资也得不到相应的提升!
愿意钻研技术的厨师很少!但是把技术提升起来以后，一般来说工资水平很难得到相应的提升，绝大多数老板都是按市场行情价支付薪水，比如普通厨师5000，他要给技术好的厨师开到6000的话，那是老板大方，你得感恩!因为厨师的好技术而多赚的钱，他们肯定不会说出来的!
3：现代社会分工更加细致，单独的某个岗位的作用越来越小!
零几年的时候，我们在饭店工作时，最多几个销售及公关大多数店是老板兼着，加上饭店本身的工作人员即可。
现在的办公室人员比以前最少增加一倍!而在广告、网络、外卖平台上面的支出，更不是一笔小钱，然而这些东西又绝对不能丢弃，因为绝大多数人的消息来源就是网络。
4：做同样的事情，创造同样的价值，但分享固定价值的人变多了!相应的工资也就少了!
①：上一条曾经说过，因为网络平台的兴起，店铺办公人员增多!
②：服务水平的上升，导致服务人员的增多。
③：广告平台、外卖平台，也加入了分配利益这一群体中!特别是外卖平台的20+%抽成!
④：房屋租金上涨，在总体价值中占比大幅上升!
总结：扣除房租、水电气、材料成本、广告、外卖抽成以后，剩余的才是员工工资和老板的利润，加上数量众多的员工，每个人的工资又能有多少?
因为90%的厨师是没有保险的!工作时间长，工作环境恶劣，工作强度一般，普通的厨师基本能混个温饱，总体换算下来就三个字——没前途!
老老实实做事的都是穷人，动嘴皮子、动笔杆子、头顶大帽子、花天酒地、吃喝玩乐、无所事事的基本才是有钱人。甚至小偷强盗还能向受害者索赔，扶老人扶到倾家荡产!
朋友们，假如说人生能再来一次，你会怎样安排你的人生?
老实做事还是奸诈发财?
学厨师与其它行业相比有着明显的优势：
一、学厨师不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，民以食为天。
二、学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
三、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
四、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落。
五、学厨师学习投资相对较低：许多行业学费高昂，参加工作后很长时间内在赚自己的钱，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师投资则相对较低。
截至目前，厨师工资大约在5000元-1000元之间。在厨师行业，厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。具体厨师工资推荐咨询北方***烹饪学校，北方***烹饪学校涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名。1分钟轻松了解学费，招生简章
厨师月薪上万很常见。据业内人士透露，大型民营酒店行政总厨年薪在15万到20万元(不含分红)，算下来月薪1.3万元左右，加上年底分红能有30万元，有的合资酒店厨师一年还能领14个月工资。一些效益好的酒店，加上年底2%左右的分红，总厨可年入50万元，但有的国有餐饮企业大厨年收入仅6-7万元左右，总厨一年总收入在25万元左右居多。
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厨师可以说是一个高薪职业，因为它是一个技术性的工作，一名高水平的厨师月薪最高达5万。
现在的厨师平均工资6000至7000一个月，在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资的待遇水平，更是其地位的直接体现。
厨师是酒店经营的重要支柱，一个酒店的受欢迎程度离不开优秀的厨师，因此，一些餐厅和酒店十分重视厨师人才的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在不同的地方、不同的菜系、不同的岗位厨师的薪资也不尽相同，比如在香港澳门等地，一个一般厨师的月薪可以达到1.5万；在北上广等发达城市的月薪在7500左右；在四川也可以达到5000左右。随着手艺的提高，职位的不断提升，当上行政总厨后月薪可翻2倍以上。
扩展资料顶级厨师一年工资是很高的，最高的可以拿到年薪几百万，但是这样的厨师都是属于最顶级的，属于一个职业的最高层，这样的人数显然是很少的。
顶级厨师对个人综合素质和个人能力的要求都是很高的，所以成为顶级厨师不是一蹴而就的，需要一步一步熟练自己的技术，锻炼自己的能力，熟悉后厨的业务，精通酒店的管理，所以要想成为顶级厨师，需要很强的学习能力和管理能力。
参考资料：
成都全搜索新闻网-在成都一名高水平的厨师月薪能拿多少钱？最高达5万