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武汉小吃学校较好的有香美园餐饮管理咨询有限公司、许大姐小吃培训学校、鲜香味餐饮管理有限公司、德运昌餐饮管理有限公司、奇樾餐饮管理有限公司。
1、许大姐小吃培训学校
拥有特色小吃：早餐系列、兰州拉面系列、特色烧烤系列、正宗云南过桥米线系列、温州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面点系列、麻辣烫系列、烤鸡炸串系列、冷饮系列、特色“素鸡”、烤面筋、铁板烧。
2、鲜香味餐饮管理有限公司
鲜香味餐饮管理有限公司是餐饮加盟，厨师培训，特色小吃培训的优良服务提供商，提供全新优良的五彩果蔬袋袋馍培训/鲜香味小吃培训学校，鲜香味小吃培训学校/羊肉饸饹面培训，掉渣烧饼培训/馋嘴饼培训/鲜香味等系列服务。
3、德运昌餐饮管理有限公司
德运昌餐饮管理有限公司是集餐饮培训、美食开发、咨询服务于一体的综合性教学实体。主营产品：餐饮管理，?技术开发，?技术服务。业务范围：其它教育和培训；其它服务；商务服务。
4、奇樾餐饮管理有限公司
西点烘焙行业等领域培养了大批人才。是一所集技能培训、就业安置、创业扶植为一体的综合性职业教育机构。主营产品：中餐培训，?西餐培训，?西点培训。业务范围：商务服务；教育和培训；其它服务。
5、香美园餐饮管理咨询有限公司
香美园餐饮管理咨询有限公司是米线培训，麻辣烫培训，牛肉板面培训的优良服务提供商，提供全新优良的济南煎包技术培训，郑州牛杂汤技术培训，河南牛肉汤的做法，陕西小吃很多，凉皮肉夹馍学习引领小吃市场潮流等系列服务。
兰州有这样的学校，其中甘肃陇原技工学校就是这样的学校，他的专业设置有两个，一个是牛肉面专科；另一个是牛肉面全科
牛肉面专科
课时：1月
学费：1660
培训课程：由高级拉面师任教，系统学习正宗兰州牛肉面和和面、拨细子、拉面、煮面、捞面的操作方法，煮牛肉、调汤、辣椒油及蒜苗、香菜的切配。实习原料免费发放。
牛肉面全科
课时：2月
学费：2560
培训课程：系统学习牛肉面全套技能，并学习多种精美小菜，炒面、烩面、炸酱面、凉皮，酿皮制作，全部以实习为主。